Este Syrah ha sido destacado y premiado en grandes concursos y revistas tanto a nivel nacional internacional.

Sus uvas proceden de parras añosas de entre 10 y 20 años, plantadas en sueldos de granito descompuesto, vendimiadas a mano a fines de mayo y sujetas a una doble selección de racimos antes de ser transferidas a pequeños recipientes de acero inoxidable para su fermentación. Con una guarda de 14 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés.

En nariz exhibe aromas a moras y arándanos con notas de especias picantes. Un vino con gran cuerpo, estructura y muy fresco. Limpio y de largo final.

Maridaje: Idealmente servirlo a 16-18ºC para acompañar un estofado de ternera, cassoulet (guiso de legumbres), cordero a la plancha, chorizos picantes, aceitunas negras o sopa de cebolla si es vegetariano. También armoniza muy bien con quesos cheddar añejo o manchego.